Термощуп
Для качественного ощипа (без повреждения костей и кожи тушки с удалением всего оперенья) требуется соблюдение технологии подготовки тушки к ощипу.
Перед ощипом тушку необходимо ошпарить. При чем для каждого вида птицы должна соблюдаться определенная температура воды от 52ºС до 71ºС.
Соблюсти нужный температурный режим поможет электронный термощуп.
Преимущества электронного термощупа:
1.Определяет температуру воды с точность 1ºС всего за секунду.
2.Длинный металлический щуп (12,5 см) исключит возможность обвариться, обжечся при измерении температуры.
3.Компактный щуп с защитным колпачком удобно хранить и переносить.
4.Термощуп работает от батареек. А значит вы не будете зависеть от электричества.
Может использоваться как термощуп для мяса и других продуктов.
Цена: 730,00 руб.
